Cirurgia é a parte do processo terapêutico em que o cirurgião realiza uma intervenção manual ou instrumental no corpo do paciente. A cirurgia é caracterizada por três tempos principais:
- dierese: divisão dos tecidos que possibilita o acesso à região a ser operada
- hemostasia: parada do sangramento
- síntese: fechamento dos tecidos
- exerese